Nuestro enólogo Carlos Pérez nos explica en qué consiste el ‘batonage’

Los amigos de EnTomelloso.com han realizado una entrevista a nuestro enólogo Carlos Pérez en la que se interesan por la técnica del ‘batonage’. Es una técnica enológica de origen francés en la que, ayudados con un bastón (bâton), se remueven o agitan las lías aposadas en las barricas durante la fermentación del vino.

En el siguiente vídeo, nuestro técnico lo explica muy bien.

Nuestro ‘best seller’ recibe una Medalla de Plata en el Berliner Wein Trophy

El tinto Torre de Gazate Crianza 2015, ha recibido en el reconocido concurso internacional Berliner Wein Trophy una medalla de plata bien merecida. Y es que, entre más de 13.000 vinos presentado de todo el mundo, tan solo el 30% recibieron la puntuación suficiente para ser galardonados con una medalla.

La restricción de la OIV al 30% favorece la calidad de las opiniones y demuestra al consumidor que una medalla en el Berliner Wein Trophy es un verdadero honor. Desde su estreno en 2004, el concurso de la capital se ha convertido en la cata internacional de vinos más grande e importante de Alemania.

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Dos de nuestros vinos premiados en el Asia Wine Trophy

¡Seguimos recibiendo buenas noticias!

Nuestros vinos Añil Fresh 2017 y Finca Cerrada Reserva 2012 han recibido sendas medallas de oro en la competición internacional Asia Wine Trophy, en la que se presentaron más de 4.000 vinos de todo el mundo.

El concurso Asia Wine Trophy se ha convertido en la actualidad en uno de los concursos OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) más grandes a nivel internacional y, por supuesto, en Asia. En cada edición se encuentran, además de los 130 jueces de todo el mundo, más de 30 representantes de la prensa especializada del continente asiático.

Bajo el patrocinio de la OIV y este año, por primera vez, también bajo el auspicio de la Federación Mundial de Enólogos, el Asia Wine Trophy se convierte en el premio más estrictamente controlado de Asia.

MedallasOroFCReserva2018 MedallasOroAñil2018

La revista ‘VINOS Y RESTAURANTES’ dedica un artículo a nuestro TORRE DE GAZATE RESERVA 2013

La revista especializada ‘Vinos y Restaurantes’ dedica un artículo a nuestro vino Torre de Gazate Reserva 2013. El recién galardonado con una medalla de oro en el prestigioso ‘Concours Mondial de Bruxelles’, es considerado como uno de los tintos representativos de Castilla-La Mancha, temática abordada por la publicación en su número de Septiembre.

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MUNDUS VINI reconoce la calidad de nuestros vinos con dos nuevos galardones


Medalla de Oro para Finca Cerrada Reserva 2012 y Medalla de Plata para Torre de Gazate Tinto Roble 2015. Estos son los reconocimientos tras la celebración del 23° Gran Premio Internacional del Vino MUNDUS VINI.

En la cata de verano de este año, el jurado formado por 175 expertos llegados de 40 países cató a ciegas, examinó a fondo y evaluó 4311 vinos de todo el mundo.

Los vinos españoles vuelven a demostrar este año que se encuentran entre los mejores del mundo: 3 medallas Gran Oro, 122 Oro y 184 Plata.

Los dos primeros puestos de la clasificación general de las regiones españolas destacan con diferencia del resto: La Rioja es la región ganadora con 65 medallas, seguida de cerca por Castilla y León con 60 medallas. A continuación aparecen Navarra y Valencia (ambas con 36), y Castilla La Mancha (28).

En cuanto a la competición internacional extraoficial de los mejores vinos de la cata de verano de este año, Italia puede ganar de nuevo con 483 medallas, seguida de España con 309 y Alemania, en tercer puesto, con 293 medallas. El quinteto de los mejores productores europeos lo completan Portugal con 154 medallas y Francia con 114.

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