Frühe Lese und Kelterung mit pneumatischen Pressen. Temperaturkontrollierte Gärführung bei 16°C. Mostklärung durch Absetzenlassen.
Verkostungsnotizen:
Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, sauber und glänzend. Trocken und elegant mit intensiven fruchtigen Aromen und gutem Körper, in dem Alkohol- und Säuregehalt in schönem Gleichgewicht zueinander stehen. Anhaltender Abgang.
Servierempfehlung:
Bei 8-10º C servieren, gute Ergänzung zu hellem Fleisch und Nachspeisen.
