Maischegärung bei kontrollierter Temperatur und Gärung bei 26º C mit kurzer Mazerationsdauer. Die malolaktische Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur.
Verkostungsnotizen:
Wein mit purpurroter Farbe und intensiven, leuchtenden Violett-Tönen. Fruchtige Aromen von Tempranillo. Gute Entwicklung in der Flasche. Im Geschmack ausgeglichen, frisch, vollmundig und
harmonisch.
Servierempfehlung:
Bei 12-14º C servieren, passt perfekt zu Käse, Wild- und Bratengerichten.
