Frühe Lese. Anschliessend Kaltmazeration der Maische und Kelterung mittels Pneumatikpressen.
Temperaturkontrollirte Kaltgärung.

Blasse Farbe mit grünlichen Reflexen. Sehr sauber und glänzend mit fruchtigen Aromen und leichter natürlicher Kohlensäure, die dem Wein ein angeneme Frische verleiht. Im Mund weich und harmonisch.

Bei 7-8º C servieren, passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten wie auch zu mildem Käse.