Vendange précoce et pressage à la presse
pneumatique. Température de fermentation à 16ºC et
clarification de moûts statique.
Caractéristiques:
Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, claire et
brillante. Sec et élégant avec d’intenses arômes
fruités, avec du corps où l’alcool et l’acidité se trouvent
équilibrés et dote d’un bouquet long et persistant.
Service:
Servir entre 8º C et 10ºC, complète idéalement les
viandes blanches et les desserts.
