Macération à basse température avant fermentation et fermentation à 26ºC suivie d´une courte période de macération. La fermentation malolactique se fait à basse température.

Vin de couleur rouge pourpre aux intenses et brillants tons violets. Ces arômes fruités de Tempranillo permettent une bonne évolution en bouteille. En bouche, il est équilibré, frais, profond et harmonieux.

Servir entre 12º C et 14ºC, accompagne parfaitement les fromages et les plats de viandes de gibier et viandes rôties.