Raisin de vendange précoce avec macération à froid de
la pâte puis pressage pneumatique. Fermentation à
basse température.
Caractéristiques:
Vin de colueur pâle aux reflets verdâtres, très purs et
brillants, avec des arômes fruités et un piquant naturel
et rafraîchissant. Il est velouté en bouche et possède
une harmonie des éléments.
Service:
Servir entre 7º C et 8ºC, accompagne parfaitement les
poissons et les fruits de mer mais aussi les fromages doux.
