AÑIL
Variétés de raisins:
Macabeo 100 %
Vinification:
Vendange précoce. Pressé en presse pneumatique et
macération de la pâte à froid. Température de
fermentation à 14ºC. La clarification des moûts est
statique.
Caractéristiques:
Vin de couleur pâle aux légers reflets verdâtres, très propres et brillants. En bouche, il a des arômes fruités et une sensation de piquant rafraîchissant et naturel. Il a une grande harmonie dans ses composants avec un arrière goût long et persistant.
Service:
Servir entre 7º C et 8ºC, il est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les fromages doux.

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