Vendimia a finales de agosto. Se estruja en prensa neumática y la clarificacion es estática. Fermentación a baja temperatura.
Notas de cata:
Color amarillo pajizo con tenues reflejos verdosos, limpio y brillante. Aromas florales de la variedad, frutas tropicales y hiervas aromaticas. En boca es fresco y carnoso, de cuerpo aterciopelado, presistente.
Servicio:
Servir a 7-8ºC. Complementa platos de pescado y marisco asi como quesos suaves, ensaladas y postres.
