Maceración corta del mosto con la pasta y estrujado estatico del mosto. La fermentación es a baja temperatura para preservar los aromas primarios de la variedad
Notas de cata:
De color rosado con tonos violaceos, limpio y brillante. Aromas de frutas negras del bosque. Carnoso y estructurado en boca; fresco y persistente retrogusto.
Servicio:
Servir a 8-12º C. Es ideal para consumirlo con platos de pasta o arroz, y con postres.
