Maceración prefermentativa a baja temperatura y fermentación a 26º con periodo de maceración corta. La fermentación maloláctica la hace a baja temperatura.
Notas de cata:
Vino de color rojo púrpura con intensos y brillantes tonos violeta. Aromas afrutados de Tempranillo. Buena evolución en botella. En boca es equilibrado, fresco, amplio y armonioso.
Servicio:
Servir a 12-14ºC, acompaña perfectamente quesos y platos de carne de caza y asados.
